Carissime/i, oggi ero di fretta, ma volevo ugualmente rendere gustosa la ricetta di una classica pasta al pesto…e cos’ho fatto? Ho aggiunto i pistacchi naturalmente!! E’ venuta deliziosamente deliziosa…Da leccarsi i baffi!! ^_^ Per questa ricetta non ho dosi molto dettagliate da darvi, il pesto infatti potete farlo tranquillamente a casa secondo i vostri gusti e seguendo la mia ricetta del … [Read more...]
Come Preparare le Tortillas
Le Tortillas sono una tipica ricetta messicana che però può essere facilmente adattata anche alla nostra cucina, da usare anche come sostitutivo del pane o per organizzare una cena un po’ particolare… INGREDIENTI 2 tazze di farina di mais; 1 tazza di acqua sale PREPARAZIONE Miscelare in una terrina la farina di mais con l’acqua e un pizzico di sale; Aiutandovi con le mani mischiare per … [Read more...]
Come Preparare Torta alla Frutta
Qualche giorno fa ho raggiunto il record di stanchezza e nervoso da lavoro: tutto sembrava remare contro e io mi sentivo sempre più inerme! Vi è mai capitato? Così dopo quella giornata terrificante, che non vedevo l'ora di archiviare, per scaricare le tensioni (uhhhh quante ce n'erano!!!) e sperare così di poter dormire sonni tranquilli, cos'ho fatto secondo voi? Ovviamente mi sono messa a … [Read more...]
Crostata di Pere e Noci
Sarà il freddo o più semplicemente la solita infinita voglia di dolci... sta di fatto che oggi ho provato a fare una crostata che ricordavo di aver visto su una rivista francese di qualche anno fa. Ovviamente la ricetta non la ricordavo però mi sono arrangiata con un pizzico di fantasia. Per prepararla, ho usato: 250 g di farina 100 g di zucchero + un paio di cucchiai per spolverare le … [Read more...]
Come Preparare Fettuccine alle Zucchine e Zafferano
Oggi voglio proporvi una ricetta da veri intenditori; è stato un successone quando l’ho proposta alla mia famiglia… La salsa è raffinata e delicatissima e si sposa deliziosamente con la pasta fatta in casa. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 gr di fettuccine secche; 30 gr di burro; 1 cipolla media lavata e tritata; 8 zucchine di medie dimensioni tagliate a bastoncini sottili; 1 confezione e … [Read more...]
Crocchette di Patate con Mortadella e Formaggio Filante al Forno
Le crocchette di patate le ho preparate di recente, sono venute buonissime! Fuori croccanti e dentro con un morbidissimo ripieno… Inoltre sono leggerissime perchè non le ho fritte bensì le ho fatte al forno… INGREDIENTI PER 6 PERSONE 1 kg di patate; 100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato; 5 uova; olio extra vergine di oliva quanto basta; farina quanto basta; pan grattato quanto … [Read more...]