Le albicocche sciroppate sono un dessert alternativo alle classiche pesche sciroppate, più conosciute e vendute anche a livello industriale, già confezionate. Le albicocche sciroppate invece, dal sapore ancora più intenso, vanno ancora più in contro ai gusti dei più piccoli che in genere non amano molto la frutta ed offrirle quindi loro per merenda o per uno spuntino di mezza giornata. Queste … [Read more...]
Come Fare il Vino
Il vino è una bevanda molto apprezzata fin dall’ antichità, è possibile trovarne in commercio di ogni provenienza, qualità, marca e pregio, ma se nel vostro piccolo non volete negarvi la possibilità di riprodurre da soli la ricetta per fare il vino, vi aiutiamo spiegandovi come fare il vino in casa: Innanzitutto vi occorrerà dell’ ottima uva ( bianca o nera), sia che l’acquistiate, sia che la … [Read more...]
Come Fare il Tortano
Il tortano è un rustico da annoverare tra le goloserie tipiche della Campania. Certo si tratta di un rustico molto calorico, vista anche la presenza tra gli ingredienti dello strutto, ma vale la pena decisamente provarlo. Il tortano è da distinguersi dal casatiello che prevede le uova sode intere sulla superficie in quanto le porta già cotte e tagliate a pezzetti mescolate agli altri … [Read more...]
Come Cuocere la Pasta
La pasta è certamente il cibo preferito dagli italiani, ma anche uno dei piatti più celebri e amati al mondo. Ingrediente vario e dai mille utilizzi, la pasta è ottima in ogni stagione e si sposa alla perfezione con qualunque tipo di condimento o di ingrediente. Tuttavia per essere davvero “all’italiana” la pasta deve essere cotta alla perfezione, ovvero deve avere una cottura “al … [Read more...]
Come Cucinare lo Stoccafisso
Lo stoccafisso è il merluzzo, un pesce venduto generalmente essiccato tipico dell’Atlantico settentrionale, molto amato ed apprezzato in tutto il mondo, lo stoccafisso infatti è un pesce molto ricco di vitamine, omega 3 e sali minerali, pur essendo molto dietetico. Con il merluzzo possiamo preparare diverse ricette, ideali da esser consumate anche dai bambini. Se anche voi allora, amate questo … [Read more...]
Come Preparare Risotto con Castelmagno e Nocciole
Oggi vediamo come preparare il risotto con Castelmagno e nocciole. Ingredienti 400 gr. di riso per risotti (riso di produzione artigianale del Novarese) 80 gr. di nocciole pelate (rigorosamente piemontesi anche queste) 60 gr. di Castelmagno (questo è Piemontese per forza) qualche fogliolina di rosmarino ben sminuzzata mezza cipolla un pezzetto di burro per il soffritto un pezzettino di … [Read more...]
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