Il cachi è un frutto originario della Cina, caratteristico per la sua polpa cremosa e il suo gusto molto dolce.
Frutto autunnale per eccellenza, oltre ad essere buono, il cachi gode di tantissime proprietà utili all’organismo.
Tanto per cominciare, si tratta di un alimento molto energetico, indicato nelle diete per soggetti particolarmente deboli – come anziani e bambini – e per gli sportivi.
100 grammi di frutto contengono dalle 60 alle 70 kcal. Il cachi è composto all’80% da acqua, dal 18% di zuccheri , 2.5% di fibre, 0.6% di proteine e 0.3% di grassi.
Il cachi è un frutto che stimola la diuresi, utile nel regolarizzare l’attività intestinale e proteggere il fegato.
Contiene tanti sali minerali, soprattutto potassio, ma anche fosforo, magnesio, calcio e sodio, oltre a tracce di selenio e manganese.
Risulta essere anche fonte di vitamina C, fondamentale per il rafforzamento del sistema immunitario. Va tuttavia precisato che la quantità di acido ascorbico varia in base al grado di maturazione del frutto, per cui un cachi molto maturo può contenere una quantità sensibilmente inferiore di vitamina C.
Il cachi è ricco di beta-carotene, ed assume un’azione antiossidante.
Come se non bastasse, è un frutto particolarmente indicato per i soggetti stressati, afflitti da stanchezza cronica e astenia.
Il suo consumo è consigliato a crudo, per mantenere intatte le sue numerose proprietà