Carissime/i, oggi ero di fretta, ma volevo ugualmente rendere gustosa la ricetta di una classica pasta al pesto…e cos’ho fatto? Ho aggiunto i pistacchi naturalmente!! E’ venuta deliziosamente deliziosa…Da leccarsi i baffi!! ^_^ Per questa ricetta non ho dosi molto dettagliate da darvi, il pesto infatti potete farlo tranquillamente a casa secondo i vostri gusti Continue Reading
Conetti con Radicchio e Gorgonzola
Il radicchio può essere utilizzato in molti modi diversi in cucina, per esempio nella polenta, ma oggi voglio proporlo in nodo originale. La ricetta di oggi è, per le amanti del gorgonzola, una vera prelibatezza…i conetti (come li chiamo io) sono dei piccole crepes molto sottili, arrotolate sul lato in modo da formare un piccolo Continue Reading
Come Preparare Vellutata di Zucca
Una ricetta light ma gustosissima, per tutte quelle che hanno voglia di dolce senza i sensi di colpa di prendere del peso in più, La vellutata di zucca è quindi un’alternativa leggera alla zuppa di zucca arrostita. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 pezzo abbastanza grosso di zucca; 3 carote; 2 cipolle bianche di media grandezza Continue Reading
Risotto Gorgonzola e Porri
Ogni tanto un buon risotto fa passare la malinconia delle vacanze appena concluse. Ed ecco allora che due ingredienti che amo molto (porri e gorgonzola) insieme formano una ricetta magica!! INGREDIENTI 320 gr di riso; 80 gr di gorgonzola; 100 gr di porri; 1/4 di bicchiere di brandy; olio extra vergine di oliva quanto basta; Continue Reading