https://ideasinversion.com/6dgm3dki8g Una gustosa variante alle classiche crocchette di sole patate, con l’utilizzo di un legume buono e dal gusto delicato…
https://ibqfabrics.com/5famoi07cz INGREDIENTI 40 gr di piselli sgusciati; https://www.clinicanivaria.com/wrymnet2r 250 gr di patate; farina quanto basta; https://celavoice.org/2023/06/05/lsjcku33f 30 gr di parmigiano grattugiato; https://www.houseoftravelwaco.com/2023/06/05/td2jw5yht4 1 uovo; 1 tuorlo; 70 gr di pangrattato; https://cellerdelaspic.com/2023/06/05/viipaanjgs7 un ciuffo di prezzemolo, meglio se coltivato in casa https://www.sidalava.org/azwxwi66 2 cipollotti; https://cfpmaresme.org/0mbalmt56eg sale pepe https://www.monteimport.com/co4qxo8ab olio extra vergine d’oliva
PREPARAZIONE https://www.bohotravel.org/2023/06/05/4adhj13 Lessare separatamente i piselli e le patate; Scolare tutto e passare i piselli sotto un getto di acqua fredda; https://freesurfmagazine.com/e4mztp1 Nel frattempo sbucciare le patate e passarle al mixer per ridurle a purea, insieme anche ai 2/3 dei piselli; https://www.camaraalbacete.org/4ghj9hi Nel composto aggiungere il parmigiano grattugiato, il tuorlo, i cipollotti e il prezzemolo tritato finemente; https://www.higienistasvitis.com/knect9vl Aggiungere infine anche la farina, per rendere il composto molto sodo; Salare e pepare a piacere; Formare quindi delle crocchette, poi passarle nell’uovo sbattuto e nel pangrattato; Posizionare la crocchetta in una placca da forno foderata con la carta e al termine degli ingredienti posizionare tutte le crocchette in forno preriscaldato a 190 gradi fino a quando la superficie delle crocchette non sarà dorata; Servire immediatamente.
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