Oggi vediamo come preparare una torta salata al gorgonzola.
Ingredienti
1 rotolo di pasta brisee
200 gr di spinaci surgelati
1 noce di burro
1 spicchio d’aglio
300 gr di gorgonzola
150 ml di latte
1 uovo
Sale e pepe
Procedimento
In una pentola con poca acqua salata cuocere gli spinaci. Scolare e passare gli spinaci in padella con una noce di burro e uno spicchio d’aglio. Frullate nel tritatutto l’uovo il latte ed il gorgonzola con un po’ di sale e pepe.
In una teglia stendere il rotolo di pasta e farcirlo prima con gli spinaci e poi con la crema al gorgonzola.
Cuocere in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.