Un panino al prosciutto crudo è sempre gradito; una versione arricchita, ideale come spuntino da portare al lavoro, o anche come originale antipasto, è la verticale di prosciutto crudo e mousse al formaggio grana.
Realizzazione della verticale di prosciutto crudo e mousse al formaggio grana
– mettete un velo di maionese su due fette di pane;
– avvolgete un’ altra fetta di pane col prosciutto crudo e mettela in mezzo tra le altre due;
– frullate del formaggio grana con un poco di latte, del pepe e poco sale per ottenere la mousse;
– spalmateci un lato di altre due fette di pane;
– fate un sandwich mettendo le tre precedenti fette di pane in mezzo alle due con la mousse al formaggio grana;
– infine se volete, aggiungete alcune gocce di aceto balsamico.
Molto semplice.