Per un pranzo o una cena veloce ma gustosa! I miei bimbi mi hanno detto “Mamma sembra di mangiare una pizza di carne!” Evviva!
Ingredienti per 4 persone
4 fettine di fesa di tacchino
1 barattolo piccolo di polpa di pomodoro
3 cucchiai di olio evo
fontina tagliata a cubetti
sale e pepe
origano
Procedimento
Cuocere per qualche minuto i petti di pollo in una padella con olio evo rigirandoli da ambo i lati.
Aggiungere su ogni fetta di carne della polpa di pomodoro salare e pepare e cuocere ancora per qualche minuto.
Mettere i cubetti di formaggio su ogni fettina di carne e cospargere con origano. Coprire con un coperchio e spegnere il fuoco lasciando sciogliere il formaggio