Ciao a tutte e bentornate! Per questo week-end voglio proporvi una ricetta molto golosa e molto semplice da fare… La torta salata può facilmente trasformarsi da un invitante antipasto, ad uno sfizioso secondo piatto, tutto infatti dipende da quante persone lo mangeranno! Non mi resta che augurarvi una buona giornata, e sperando che smetta di piovere anche Buon Appetito! :) INGREDIENTI: > … [Read more...]
Come Preparare Farfalle al Peso e Pistacchio
Carissime/i, oggi ero di fretta, ma volevo ugualmente rendere gustosa la ricetta di una classica pasta al pesto…e cos’ho fatto? Ho aggiunto i pistacchi naturalmente!! E’ venuta deliziosamente deliziosa…Da leccarsi i baffi!! ^_^ Per questa ricetta non ho dosi molto dettagliate da darvi, il pesto infatti potete farlo tranquillamente a casa secondo i vostri gusti e seguendo la mia ricetta del pesto … [Read more...]
Conetti con Radicchio e Gorgonzola
Il radicchio può essere utilizzato in molti modi diversi in cucina, per esempio nella polenta, ma oggi voglio proporlo in nodo originale. La ricetta di oggi è, per le amanti del gorgonzola, una vera prelibatezza…i conetti (come li chiamo io) sono dei piccole crepes molto sottili, arrotolate sul lato in modo da formare un piccolo cono gelato di pastella… Non preoccupatevi se la ricetta risulta … [Read more...]
Come Preparare Vellutata di Zucca
Una ricetta light ma gustosissima, per tutte quelle che hanno voglia di dolce senza i sensi di colpa di prendere del peso in più, La vellutata di zucca è quindi un'alternativa leggera alla zuppa di zucca arrostita. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 pezzo abbastanza grosso di zucca; 3 carote; 2 cipolle bianche di media grandezza sale quanto basta PREPARAZIONE: Togliere la buccia a tutte le … [Read more...]
Risotto Gorgonzola e Porri
Ogni tanto un buon risotto fa passare la malinconia delle vacanze appena concluse. Ed ecco allora che due ingredienti che amo molto (porri e gorgonzola) insieme formano una ricetta magica!! INGREDIENTI 320 gr di riso; 80 gr di gorgonzola; 100 gr di porri; 1/4 di bicchiere di brandy; olio extra vergine di oliva quanto basta; sale quanto basta; brodo vegetale quanto … [Read more...]
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